Ache des marais

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Nom de la plante

Ache des marais, céleri, ache odorante, persil des marais

Dénomination latine internationale

Apium graveolens L.

Famille botanique

Apiaceae (Umbelliferae)

Description et habitat

Histoire et tradition

Parties utilisées

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

  • Toute la plante est diurétique, utilisée sous forme du “sirop diurétique” ou “sirop des cinq racines” : Ache, Asperge, Fenouil, Persil, Petit houx
  • Les fruits sont tranquillisants et sédatifs, analgésiques, anticonvulsivants par des alcaloïdes
  • Hypotenseur
  • Hypolipémiant [1]
  • Hépatoprotecteur, l'extrait méthanolique protège des dommages causés par des composés hépatotoxiques (paracétamol, thioacétamide) [2]
  • L'apiine est anti-inflammatoire [3], mais l'extrait de graines de céleri est gastro-protecteur [4]
  • Aphrodisiaque masculin et féminin ? (“ si la femme savait ce que le céleri fait à l’homme, elle irait en chercher de Paris jusqu’à Rome ”)

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

  • Tonique et antispasmodique
  • Stimulante hépatocytaire
  • Tonique digestive, eupeptique, carminative, cholagogue
  • Calmante, sédative
  • Décongestionnante veineuse
  • Antiseptique urinaire
  • Antipigmentaire
  • Les phthalides sont préventifs vis-à-vis de certaines cancers gastriques chimio-induits [5], l'huile essentielle est anti-mutagène [6], [7], diminue la formation d'adduits d'ADN par l'aflatoxine B1 [8]
  • Le 3-n-butylphthalide réduit l'accumulation de la protéine béta-amyloïde, avec une action potentielle sur la maladie d'Alzheimer [9]

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Asthénie sexuelle
  • Intoxications
  • Toubles digestifs

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

  • Insuffisance hépatique et rénale
  • Varices, hémorroïdes
  • Asthénie, dépression, angoisse
  • Insomnies, troubles nerveux
  • Cystite, goutte, détoxification rénale
  • Haleine fétide, petite insuffisance hépatique, flatulences
  • Athérosclérose
  • Taches séniles, de " vieillesse "
  • Chimio-prévention du cancer

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

  • Risque de phyto-photodermatoses par contact avec la plante puis exposition au soleil
  • L'huile essentielle est déconseillée aux enfants de moins de 6 ans, déconseillée chez la femme enceinte
  • Risque de photosensibilisation. Ne pas appliquer avant exposition au soleil

Références bibliographiques

  1. D. Tsi, N. P. Das, B. K. H. Tan. Effects of Aqueous Celery (Apium graveolens) Extract on Lipid Parameters of Rats Fed a High Fat Diet. Planta Med 1995; 61(1): 18-21
  2. Anubha Singh, S. S. Handa. Hepatoprotective activity of Apium graveolens and Hygrophila auriculata against paracetamol and thioacetamide intoxication in rats. Journal of Ethnopharmacology, Volume 49, Issue 3, 15 December 1995, Pages 119-126
  3. T. Mencherini, A. Cau, G. Bianco, R. Della Loggia, R. P. Aquino, G. Autore. An extract of Apium graveolens var. dulce leaves: structure of the major constituent, apiin, and its anti-inflammatory properties. Journal of Pharmacy and Pharmacology, Volume 59, Issue 6, pages 891–897, June 2007
  4. NSAID gastropathy: prevention by celery seed extracts in disease-stressed rats M W Whitehouse, D E Butters, M L Clarke, K D Rainsford Inflammopharmacology 9(1):201-209 (2001),
  5. Guo-qiang Zhenga; Patrick M. Kenneya; Jilun Zhanga; Luke K. T. Lama. Chemoprevention of benzo[a]pyrene-induced forestomach cancer in mice by natural phthalides from celery seed oil. Nutrition and Cancer, Volume 19, Issue 1 1993 , pages 77 - 86
  6. Sobti RC, Mittal OP, Anupinder Sachdeva, Gill GB. Anticlastogenic effect of essential oil to seeds of Apium graveolens. Cytologia, 1991, vol. 56, no2, pp. 303-308
  7. Guo-qiang Zheng, Patrick M. Kenney, Jilun Zhang, Luke K. T. Lam. Chemoprevention of benzo[a]pyrene-induced forestomach cancer in mice by natural phthalides from celery seed oil. Nutrition and Cancer, Volume 19, Issue 1 1993 , pages 77 - 86
  8. Shehla Hashima; V. S. Aboobakerb; R. Madhubalaa; R. K. Bhattacharyab; A. R. Raoa. Modulatory effects of essential oils from spices on the formation of DNA adduct by aflatoxin B1 in vitro. Nutrition and Cancer, Volume 21, Issue 2 1994 , pages 169 - 175
  9. Peng Y, Sun J, Hon S, Nylander AN, Xia W, Feng Y, Wang X, Lemere CA. L-3-n-butylphthalide improves cognitive impairment and reduces amyloid-beta in a transgenic model of Alzheimer's disease. J Neurosci. 2010 Jun 16;30(24):8180-9. PMID 20554868
  • John W. Uhlig, Alan Chang, Joseph J. Jen. Effect of Phthalides on Celery Flavor. Journal of Food Science, Volume 52, Issue 3, pages 658–660, May 1987
  • Jagan Mohan Rao L, Nagalakshmi S, Pura Naik J, Shankaracharya N. B. Studies on chemical and technological aspects of celery (Apium graveolens. Linn) seed. Journal of food science and technology. 2000, vol. 37, n°6, pp. 631-635 (18 ref.) [1]
  • Ludwiczuk A, Najda A, Wolski T, Baj T. Chromatographic determination of the content and the composition of extracts and essential oils from the fruits of three varieties of stalk celery (Apium graveolens L. var. dulce Mill. pers.). JPC. Journal of planar chromatography, modern TLC. 2001, vol. 14, no6, pp. 400-404 (13 ref.) [2]