Béta-carotène
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Nom de la substance
Béta-carotène
Famille moléculaire
- Caroténoïde (précurseur de la vitamine A ou rétinol)
Source végétale
- Carotte, abricot, pêche, poivron, épinard, laitue, tomate, patate douce, brocoli, courge, abricot, et surtout spiruline Arthrospira platensis
Propriétés
- Protection du système immunitaire
Effet thérapeutique
Effets indésirables
- Pas d'effet indésirable identifié à dose physiologique, coloration orangée de la peau (caroténodermie) aux plis cutanés, nez, lèvres, zones interdigitales, plante du pied, pourvues doses importantes et prolongées