Pollen

De Wikiphyto
Aller à la navigation Aller à la recherche

Nom de la substance

Pollen

Source végétale

  • Dans la fleur, le grain de pollen est produit par l'anthère située à l'extrémité des étamines, il contient un gamète mâle qui peut fertiliser l'ovule femelle
  • Les abeilles sont les principaux insectes pollinisateurs, le pollen étant leur principale source de protéines
  • Il existe deux sortes de pollen :
    • Le pollen anémophile provient directement des fleurs, c’est celui qui est transporté par le vent et qui peut être responsable d'allergies saisonnières
    • Le pollen entomophile, transformé et transporté par les abeilles , c’est celui qui est commercialisé [1]
  • Chaque plante produit un pollen à la composition variable et aux propriétés différentes :
  • Une estimation du travail des abeilles butineuses a été modélisé :
    • Pour produire 500 g de miel, les abeilles doivent effectuer plus de 17 000 voyages, visiter 8 700 000 fleurs, le tout représentant plus de 7 000 heures de travail [2], [3]
  • L’ANSES (agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) indique qu'il est absolument déconseillé de donner du miel, quelle que soit son origine, aux nourrissons de moins d'un an, en raison d’un risque de botulisme infantile liés à la consommation de miel Pas de miel pour les enfants de moins d’un an, lié à la possible présence de spores de la bactérie Clostridium botulinum

Composition

  • La composition du pollen varie selon l'origine florale, les conditions climatiques, les caractéristiques pédologiques, la saison
  • Le pollen frais congelé conserve sa qualité nutritionnelle

Propriétés

Effet thérapeutique

  • Traitement des troubles de la ménopause
  • Hypertrophie bénigne de la prostate (phytostérols, polyphénols, vitamine E, caroténoïdes, zinc)
  • Prévention des altérations organiques liées à l'âge ou à diverses pathologies chroniques
  • En fonction du type de pollen [1] :
    • Pollen de saule : protection visuelle et de la prostate
    • Pollen de ciste : flore intestinale, défenses immunitaires
    • Pollen de châtaignier : régulation de l'humeur, ménopause et protection hépatique
    • Pollen de bruyère : protection veineuse, détoxifiant
    • Pollen d'aubépine : apport de protéines végétales
  • Le miel lui-même peut être intéressant, par exemple dans les mycoses vaginales avec du yoghurt et un antimycosique [28]

Effets indésirables

  • Attention à la qualité, risque de contamination fongique, bactérienne ou par pesticides
  • Ne pas utiliser chez les personnes allergiques au pollen anémophile [29]

Bibliographie

  1. ↑ 1,0 et 1,1 Marion Thibault. Le pollen apicole : ses propriétés et ses utilisations thérapeutiques. Sciences pharmaceutiques. 2017. https://hal.univ-lorraine.fr/hal-01931932
  2. ↑ Bernd Heinrich. Energetics of Pollination. Annual Review of Ecology and systematics 1975 6:1, 139-170
  3. ↑ Heinrich, Bernd. (2003). The Energetics of Pollination. Annals of the Missouri Botanical Garden. 6. 139-170. 10.1146/annurev.es.06.110175.001035.
  4. ↑ 4,0 et 4,1 Zhang, J. Z., Xue, X. F., Zhou, J. H., Chen, F., Wu, L. M., Li, Y., & Zhao, J. (2009). Determination of tryptophan in bee pollen and royal jelly by high-performance liquid chromatography with fluorescence detection. Biomedical chromatography : BMC, 23(9), 994–998. https://doi.org/10.1002/bmc.1213
  5. ↑ 5,0 et 5,1 Jannesar, M., Shoushtari, M. S., Majd, A., & Pourpak, Z. (2017). Bee pollen flavonoids as a therapeutic agent in allergic and immunological disorders. Iranian Journal of Allergy, Asthma and Immunology, 16(3), 171-182.
  6. ↑ BEDJIH, F. Propriétés biologiques de quelques échantillons de pollens Algériens (Doctoral dissertation, Université de Béjaia-Abderrahmane Mira)
  7. ↑ Komosinska-Vassev, K., Olczyk, P., Kaźmierczak, J., Mencner, L., & Olczyk, K. (2015). Bee pollen: chemical composition and therapeutic application. Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, 2015.
  8. ↑ Denisow, B., & Denisow‐Pietrzyk, M. (2016). Biological and therapeutic properties of bee pollen: a review. Journal of the Science of Food and Agriculture, 96(13), 4303-4309.
  9. ↑ Medeiros, K. C., Figueiredo, C. A., Figueredo, T. B., Freire, K. R., Santos, F. A., Alcantara-Neves, N. M., Silva, T. M., & Piuvezam, M. R. (2008). Anti-allergic effect of bee pollen phenolic extract and myricetin in ovalbumin-sensitized mice. Journal of ethnopharmacology, 119(1), 41–46. https://doi.org/10.1016/j.jep.2008.05.036 PMID 18588965
  10. ↑ Fatrcová-Šramková, K., Nôžková, J., Kačániová, M., Máriássyová, M., Rovná, K., & Stričík, M. (2013). Antioxidant and antimicrobial properties of monofloral bee pollen. Journal of environmental science and health. Part. B, Pesticides, food contaminants, and agricultural wastes, 48(2), 133–138. https://doi.org/10.1080/03601234.2013.727664 PMID 23305281
  11. ↑ Fatrcová-Šramková K, Nôžková J, Máriássyová M, Kačániová M. Biologically active antimicrobial and antioxidant substances in the Helianthus annuus L. bee pollen. J Environ Sci Health B. 2016;51(3):176-81. doi: 10.1080/03601234.2015.1108811. PMID 26674447
  12. ↑ Brachemi, K., & Moussaoui, N. (2018). Caractérisation du profil en acide gras et l’étude de l’activité antioxydante de pollen d’abeille de trois origines florales (cytise, ciste et sainfoin)(Doctoral dissertation, Université Mouloud Mammeri)
  13. ↑ Campos, M. G., Webby, R. F., Markham, K. R., Mitchell, K. A., & Da Cunha, A. P. (2003). Age-induced diminution of free radical scavenging capacity in bee pollens and the contribution of constituent flavonoids. Journal of agricultural and food chemistry, 51(3), 742-745.
  14. ↑ 14,0 et 14,1 Ana Sarić, Tihomir Balog, Sandra Sobocanec, Borka Kusić, Visnja Sverko, Gordana Rusak, Sasa Likić, Dragan Bubalo, Barbara Pinto, Daniela Reali, Tatjana Marotti. Antioxidant effects of flavonoid from Croatian Cystus incanus L. rich bee pollen. Food Chem Toxicol. 2009 Mar;47(3):547-54. doi: 10.1016/j.fct.2008.12.007. PMID 19124059
  15. ↑ Tohamy, A. A., Abdella, E. M., Ahmed, R. R., & Ahmed, Y. K. (2014). Assessment of anti-mutagenic, anti-histopathologic and antioxidant capacities of Egyptian bee pollen and propolis extracts. Cytotechnology, 66(2), 283–297. https://doi.org/10.1007/s10616-013-9568-0 PMID 23677589
  16. ↑ Izuta, H., Shimazawa, M., Tsuruma, K., Araki, Y., Mishima, S., & Hara, H. (2009). Bee products prevent VEGF-induced angiogenesis in human umbilical vein endothelial cells. BMC complementary and alternative medicine, 9, 45. https://doi.org/10.1186/1472-6882-9-45 PMID 19917137
  17. ↑ Dudov, I. A., Morenets, A. A., Artiukh, V. P., & Starodub, N. F. (1994). Immunomoduliatornyĭ éffekt pchelinykh obnozhek tsvetochnoĭ pyl'tsy [Immunomodulatory effect of honeybee flower pollen load]. Ukrainskii biokhimicheskii zhurnal (1978), 66(6), 91–93. PMID 7785092
  18. ↑ Morais, M., Moreira, L., Feás, X., & Estevinho, L. M. (2011). Honeybee-collected pollen from five Portuguese Natural Parks: palynological origin, phenolic content, antioxidant properties and antimicrobial activity. Food and chemical toxicology : an international journal published for the British Industrial Biological Research Association, 49(5), 1096–1101. https://doi.org/10.1016/j.fct.2011.01.020 PMID 21291944
  19. ↑ Rzepecka-Stojko, A., Stojko, J., Kurek-Górecka, A., Górecki, M., Kabała-Dzik, A., Kubina, R., Moździerz, A., & Buszman, E. (2015). Polyphenols from Bee Pollen: Structure, Absorption, Metabolism and Biological Activity. Molecules (Basel, Switzerland), 20(12), 21732–21749. https://doi.org/10.3390/molecules201219800 PMID 26690100
  20. ↑ Hamamoto, Reiko & Ishiyama, Kaori & Hashimoto, Ken & Yamaguchi, Masayoshi. (2006). Characterization of the Active Component in Bee Pollen Cistus ladaniferus Extract in Stimulating Bone Calcification and in Inhibiting Bone Resorption in Vitro. Journal of Health Science - J HEALTH SCI. 52. 607-612. 10.1248/jhs.52.607.
  21. ↑ Yamaguchi, Masayoshi & Hamamoto, Reiko & Uchiyama, Satoshi & Ishiyama, Kaori & Hashimoto, Ken. (2006). Anabolic Effects of Bee Pollen Cistus ladaniferus Extract on Bone Components in the Femoral-Diaphyseal and -Metaphyseal Tissues of Rats in Vitro and in Vivo. Journal of Health Science - J HEALTH SCI. 52. 43-49. 10.1248/jhs.52.43.
  22. ↑ Olofsson, T. C., Alsterfjord, M., Nilson, B., Butler, È., & Vásquez, A. (2014). Lactobacillus apinorum sp. nov., Lactobacillus mellifer sp. nov., Lactobacillus mellis sp. nov., Lactobacillus melliventris sp. nov., Lactobacillus kimbladii sp. nov., Lactobacillus helsingborgensis sp. nov. and Lactobacillus kullabergensis sp. nov., isolated from the honey stomach of the honeybee Apis mellifera. International journal of systematic and evolutionary microbiology, 64(Pt 9), 3109–3119. https://doi.org/10.1099/ijs.0.059600-0
  23. ↑ Hong, I. P., Woo, S. O., & Jang, J. S. (2013). Effect on Testosterone Production in Sprague-Dawley Rats of Gastrodia and Bee Pollen. Journal of Environmental Health Sciences, 39(1), 43-47.
  24. ↑ Haifa Sebii, Brahim Bchir, Sirine Karra, Abir Mokni Ghribi, Hamadi Attia, Christophe Blecker, Souhail Besbes. Pollen du palmier dattier. Propriétés physico-chimiques et techno-fonctionnelles. Quatrièmes Journées Scientifiques de l’Agro-Alimentaire. Association Méditerranéenne des Industries Agro-alimentaires, 2016.
  25. ↑ El-Kashlan, A. M., Nooh, M. M., Hassan, W. A., & Rizk, S. M. (2015). Therapeutic potential of date palm pollen for testicular dysfunction induced by thyroid disorders in male rats. PloS one, 10(10), e0139493.
  26. ↑ Haro, A., López-Aliaga, I., Lisbona, F., Barrionuevo, M., Alférez, M. J., & Campos, M. S. (2000). Beneficial effect of pollen and/or propolis on the metabolism of iron, calcium, phosphorus, and magnesium in rats with nutritional ferropenic anemia. Journal of agricultural and food chemistry, 48(11), 5715–5722. https://doi.org/10.1021/jf000635h PMID 11087544
  27. ↑ Yildiz, O., Karahalil, F., Can, Z., Sahin, H., & Kolayli, S. (2014). Total monoamine oxidase (MAO) inhibition by chestnut honey, pollen and propolis. Journal of enzyme inhibition and medicinal chemistry, 29(5), 690–694. https://doi.org/10.3109/14756366.2013.843171
  28. ↑ Darvishi M, Jahdi F, Hamzegardeshi Z, Goodarzi S, Vahedi M. The Comparison of vaginal cream of mixing yogurt, honey and clotrimazole on symptoms of vaginal candidiasis. Glob J Health Sci. 2015 Apr 3;7(6):108-16. doi: 10.5539/gjhs.v7n6p108. PMID 26153168; PMCID: PMC4803919.
  29. ↑ Martín-Muñoz MF, Bartolome B, Caminoa M, Bobolea I, Ara MC, Quirce S. Bee pollen: a dangerous food for allergic children. Identification of responsible allergens. Allergol Immunopathol (Madr). 2010 Sep-Oct;38(5):263-5. doi: 10.1016/j.aller.2009.12.003. Epub 2010 May 5. PMID: 20447747.
Récupérée de « https://www.wikiphyto.org/w/index.php?title=Pollen&oldid=24931 »