Taro vrai

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Nom de la plante

Taro vrai, Oreille d’éléphant, Dasheen

Dénomination latine internationale

Colocasia esculenta L.

Famille botanique

Araceae

Description et habitat

  • Plante herbacée originaire d’Asie tropicale, atteignant 2 m de haut, à gosse souche rhizomateuse tubérisée, arrondie et brunâtre
  • Feuilles peltées, ovales, à base cordée, à consistance de cuir, atteignant 50 cm de long, pétioles emboîtés
  • L’inflorescencce est un spadice entouré par un spathe jaune pâle, baies verdâtres

Histoire et tradition

  • Appelé aussi chou de Chine
  • On suppose que les formes originelles de cette vieille plante de culture apparurent en Birmanie et dans la province d'Assam. Aujourd'hui, de nombreuses variétés de taro sont cultivées un peu partout dans le monde tropical. Ce sont surtout les tubercules riches en amidon, dont la taille, la forme et le goût varient énormément, qui servent d'aliment.

Parties utilisées

Tubercule rhizomateux ovoïde pouvant peser 15 kgs, à surface colorée (jaune, violette, noire)

Formes galéniques disponibles

Dosages usuels

Composition

Composants principaux de la plante

Flavones (apigénine, lutéoline) et flavonols (quercétine, kaempférol, myricétine)

Composants principaux des bourgeons ou jeunes pousses

Composants principaux de l'huile essentielle

Propriétés

Propriétés de la plante

Antidiarrhéique et antispasmodique digestif

Propriétés du bourgeon

Propriétés de l'huile essentielle

Indications

Indications de la plante entière (phytothérapie)

  • Coliques, maux de ventre
  • Jamais utilisé à l’état frais, trop âcre

Indications du bourgeon (gemmothérapie)

Indications spécifiques de l'huile essentielle (aromathérapie)

Mode d'action connu ou présumé

Formulations usuelles

Réglementation

Effets indésirables éventuels et précautions d'emploi

Références bibliographiques