Isoschaftoside
(Redirigé depuis Vicénine-3)
Nom de la substance
Isoschaftoside et Vicénine-3
Famille moléculaire
Flavonoïdes dérivés de l’apigénine
Source végétale
Propriétés
- Inhibiteurs des lipoxygénases, enzymes dégradant l'acide arachidonique (oméga-6)
- La 5-lipoxygénase assure la synthèse de l'acide 5-hydroperoxy-eicosatétraénoïque (5-HPETE), précurseur de la synthèse des leucotriènes
- La 12-lipoxygénase assure la synthèse de l'acide 12-hydroperoxy-eicosatétraénoïque (12-HPETE), précurseur des hépoxilines
- La 15-lipoxygénase assure la synthèse de la lipoxine A4