Épicatéchine

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Nom de la substance

Épicatéchine, épicatéchol, et ses isomères : (+)-épicatéchine, (–)-épicatéchine

Famille moléculaire

Polyphénol (flavanol)

Source végétale

Propriétés

  • Anti-oxydant
  • Anti-viral

Effet thérapeutique

Effets indésirables

Bibliographie

  • Tinahones FJ, Rubio MA, Garrido-Sánchez L, Ruiz C, Gordillo E, Cabrerizo L, Cardona F. Green tea reduces LDL oxidability and improves vascular function. Am Coll Nutr. 2008 Apr;27(2):209-13. PMID 18689551